瑶柱功能滋阴补肾，含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
广东人无论煲汤、煲粥都喜欢放点瑶柱在里面以增添鲜味；要记住一点泡瑶柱的水不要倒掉，用来打汤或者煮饭都很不错的......
瑶柱蛋炒饭
材料：瑶柱、鸡蛋、白饭、葱花、红圆椒粒、色拉油
调味：盐
瑶柱蛋炒饭的做法
1、瑶柱泡透并撕成小丝，蛋打成蛋液
2、热锅，烧热油，下晾去水份的瑶柱丝炒至酥香
3、投下白饭与盐中火炒，直至饭粒粒油亮
4、下蛋液炒透
5、最后下葱花、红圆椒粒
6、所有材料稍炒均匀，关火即可装盘食用
网站小提示
鸡蛋和味精不能一起吃:鸡蛋不宜以味精作为其调味料，二者不宜同食。
洋葱和鸡蛋能一起吃:洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、b2、C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分，特别是洋葱还含有“芦丁’，成分，能维持毛细血管的正常机能，具有强化血管的作用。如洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为人体提供极其丰
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鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
