栗子鸡
主料：鸡肉150克，栗子80克。
调味料：精盐、料酒、酱油、淀粉、高汤、香油、植物油、葱段各适量。
栗子鸡的做法
1．将鸡肉切成小丁，加精盐、淀粉拌匀。栗子切成小丁，加料酒、酱油、淀粉调和。
2．锅置火上，放油烧热，将鸡丁、栗子分别放入油锅炸半分钟，捞出，沥油。
3．锅内留少许底油，烧热，将葱段下入煸炒，然后放入鸡丁、栗子丁，注入高汤，烧至鸡肉、栗子肉熟烂，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，即可出锅食用。
特色介绍：鲜嫩清香，栗子面甜。
网站小提示
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
栗子和红枣能一起吃:两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者
关键词:栗子鸡
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
