喜欢吃南瓜,更喜欢南瓜金黄的颜色,想着法儿用南瓜做面包和糕点
南瓜辨子包食材介绍
高粉250g,鸡蛋1只,低粉100g,南瓜泥110g,黄油15g,糖50g,盐2g,酵母4g,杏仁片适量,
南瓜辨子包的做法步骤
1、把所有食材放入面包筒里,除黄油外,和面20分钟
2、20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、发酵至2到2.5倍
4、排空气将面团分12小团醒15分钟
5、将面团擀成长条
6、一头将4根长条粘一起
7、编成辫子
8、编好后放烤盘里进行第二次发酵
9、发酵至2倍
10、涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟上下烤25分钟