冬瓜肉圆汤食材介绍
冬瓜200克，肉末150克，盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，生抽一茶匙，老抽少许，姜末适量，胡椒粉适量，生粉一茶匙，葱花适量，
冬瓜肉圆汤的做法步骤
1、准备食材
2、肉末加入胡椒粉，一茶匙料酒，姜末，一茶匙生抽，少许老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉
3、加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
4、加入一茶匙生粉，葱花
5、再次朝一个方向拌匀上劲
6、冬瓜切片备用
7、锅里倒入800毫升左右的清水，大火烧开把肉馅捏成肉圆下锅煮制
8、大火烧开撇去浮沫煮五分钟，加入冬瓜
9、加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉煮五分钟即可出锅
10、出锅撒上葱花即可
11、成品
