家庭版老干妈酱食材介绍
红辣椒(3斤) 猪瘦肉(400克) 花椒面(适量) 鸡精(适量) 红酱油(适量) 菜籽油(3斤) 自制豆豉(适量) 盐(适量)
家庭版老干妈酱的做法步骤:
1.成品图
2.红辣椒洗净晾干水
3.准备食材,调料,鸡精,白糖,冰糖,花椒面,熟芝麻,花生碎,辣椒酱,猪瘦肉
4.豆豉是自制的,没有可以在超市卖的那种颗粒的豆豉
5.把豆豉切细备用
6.锅里放油,在放上冰糖开小火熬制