黄瓜含有丰富的维生素，可防止唇炎、口角炎。黄瓜含有的细纤维素，可降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂的含量，促进肠道中腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢，对皮肤、毛发美容有间接的作用。新鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。故常吃黄瓜便可减肥。
香辣拍黄瓜食材介绍
黄瓜2根，蒜3颗，生抽1大勺，小米辣4个，麻油1勺，
香辣拍黄瓜的做法步骤
1、材料
2、黄瓜洗干净，去掉头尾。用刀背拍碎，用刀在改成小块儿
3、放入稍大一点儿的碗，蒜切末，小米辣切粒一起放入碗中。
4、放入生抽和麻油拌匀即可。
5、简单，爽口下饭。
