风味独特肥儿不腻的川菜回锅肉由于油脂过高一直都是高血压 肥胖人士的忌讳，其实只要我们平时加一些降压清脂的蔬菜就可以降低它的油脂
回锅肉炒豇豆食材介绍
五花肉100g，豇豆100g，盐3g，郫县豆瓣酱8g，白糖3g，料酒2g，葱2g，蒜2g，姜1g，花椒15粒，生抽3g，
回锅肉炒豇豆的做法步骤
1、1.先把五花肉煮一下，煮的筷子能扎进皮里就捞出（生的没拍）
2、豇豆焯水
3、豇豆切段，五花肉切成片
4、辅料准备好
5、炒锅到少许油放入花椒小火加热
6、放入郫县豆瓣酱炒出红油
7、放入切好的肉片开大火翻炒
8、翻炒均匀倒入适量料酒
9、放入葱姜蒜炒香
10、到少许生抽入味
11、放点白糖提鲜，还可以降低豆瓣酱燥辣的味道
12、放入豇豆和少许盐炒匀就好
13、成品图
14、一点都不腻
小窍门
我的回锅肉口感不是很辣的，如果喜欢辣点的口感再配点红绿辣椒一起炒了
