南宋 玉井饭食材介绍
南宋 玉井饭的做法步骤:
1.粳米淘净，入砂锅，放入清水一指深，浸泡一刻钟。入锅中火煮沸。
2.新鲜莲蓬剥出莲子，莲子去青衣，莲心。嫩藕去皮，切丁，装盘备用。
3.待米饭稍沸，将莲子和莲藕下锅。
4.稍加搅拌，中火煮至饭熟即可。
