清 蒋侍郎豆腐食材介绍

猪板油(适量) 秋油(适量) 盐(适量)

清 蒋侍郎豆腐的做法步骤:

1.1、虾米冷水入锅煮2个小时

2.2、小葱切段、豆腐切片

3.3、猪板油洗净、切成2厘米见方方块

4.锅里加一小碗清水，煮开后放入板油块，转中火熬煮

5.5、出油后转小火，直至板油块缩小变干至浅黄色

6.6、过滤熬好的猪油，热锅入猪油，油温六成热时，放入豆腐块

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