虎皮凤爪食材介绍

鸡爪400g，姜少许，蒜米20g，

虎皮凤爪的做法步骤

1、备好图中材料（忘记拍蒜米了）

2、鸡爪洗干净，切好，再冲水洗干净～

3、锅内下油

4、油6成热，倒入鸡爪

5、盖上盖子，中小火炸5分钟

6、炸至金黄色

7、炸好的鸡爪，泡入冰水中

8、浸泡3个小时，让鸡爪充分起泡

9、锅内下油

10、放入姜丝蒜米，炒出香味

11、倒入泡好的鸡爪

12、放入两勺酱油，3勺米酒，适量盐，2勺辣椒油，2勺米醋，翻炒均匀，中火焖炒～

13、大火收汁即可～

14、成品图

15、成品图

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