剩饭可多种吃法，一般都以蛋炒饭来解决，这次让剩饭来个大转变，用榨菜、胡萝卜、猪肉末搭配做成米饭丸子，米饭中加入榨菜起提鲜的作用，米饭外脆里软好吃
米饭丸子食材介绍
米饭1碗，胡萝卜半根，榨菜20g，猪肉末30g，油1匙，生粉1勺，盐1匙，鸡蛋1只，面包糠1勺，
米饭丸子的做法步骤
1、胡萝卜洗净切小丁，榨菜切小丁
2、将胡萝卜丁、榨菜丁、猪肉末和盐放入米饭中搅拌均匀
3、取一勺米饭揉成圆团
4、将米饭沾上蛋液
5、然后再沾上生粉
6、再沾上蛋液
7、然后裹上面包糠
8、放入炸蓝里，米饭上涂上油
9、放入空气怍锅180度10分钟即可
小窍门
沒有空气炸锅可用炒锅来做
