鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。鸡毛菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。。。
香菇炒鸡毛菜食材介绍
香菇（新鲜）35克，鸡毛菜200克，盐适量，
香菇炒鸡毛菜的做法步骤
1、食材：新鲜香菇（已清洗切片）、鸡毛菜（已清洗）
2、烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
3、接着，合入已清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。
4、然后，加适量的盐。
5、调味炒匀即成。
