豇豆与肉一起做菜已是家常，同样的食材换了种蒸菜做法，减少热量口感还不错，而且颜值更高，作为宴客菜也是一个好选择
肉酿豇豆食材介绍
豇豆适量，瘦肉适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，胡萝卜适量，盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
肉酿豇豆的做法步骤
1、豇豆折去两端洗净，沸水中加少许盐和油，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉水沥干
2、肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟
3、胡萝卜切片摆在盘中
4、豇豆每根打成结
5、把肉馅放到豇豆圈上
6、锅中放水烧开，把酿好肉的豇豆上锅蒸8-10分钟
7、放入枸杞点缀
8、把生抽、蒸鱼豉油、白糖、香醋调成汁
9、把汁浇到肉上即可
小窍门
调碗汁可根据各自的口味来选择
