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手撕茄子最正宗的做法 家常手撕茄子的做法
更新时间:2017-07-17 12:58

手撕茄子最正宗的做法 家常手撕茄子的做法

夏天是吃茄子的好时节,拌茄子好吃又不腻,简单快手零厨艺。

手撕茄子食材介绍

茄子380克,蒜头2瓣,香葱1棵,剁椒1小勺,酱油适量,

手撕茄子的做法步骤

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1、茄子洗净,一切为二,放入盘中。

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2、锅中加入清水,大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。

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3、准备好配料:香葱和蒜头切碎备用。

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4、蒸好的茄子晾凉后撕成条,淋入酱油。

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5、铺上蒜末和葱花。

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6、加入1小勺剁椒。

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7、浇入烧至冒青烟的热油。

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8、搅拌均匀即可食用。

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9、香糯可口。

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