第一次看人卖鸭子是把鸭子嘴巴和脚绑起来用扁担挑着买的，买了一个跟妈妈一人一半。家里正好有两个之前挖的大土豆。于是做了一道硬菜。
土豆烧麻鸭食材介绍
麻鸭半只，土豆两个，啤酒1瓶，豆瓣酱1勺，豆豉1勺，料酒适量，酱油适量，八角2个，香叶3片，蒜头1个，生姜适量，桂皮适量，红椒2个，
土豆烧麻鸭的做法步骤
1、原料：麻鸭，土豆，豆瓣酱，啤酒，八角，生姜，桂皮，香叶，蒜头，红椒。
2、土豆洗净切大块备用。
3、热锅冷油，加入生姜，八角，桂皮，香叶，蒜头，红椒煸香。
4、加入麻鸭翻炒。
5、加一勺豆瓣酱。
6、加一勺豆豉。
7、加酱油。
8、加料酒。
9、加啤酒。
10、加入土豆。
11、放糖和味精大火煮开小火慢炖45分钟到60分钟左右。
12、成品图。
小窍门
1、因为酱油豆瓣酱，豆豉都是咸的所以不要放盐了。
2、时间炖的长更入味。
