前不久，远在河南的友人给我寄来了自家做的变蛋，用泥石灰包裹着鸡蛋，打开后一个个金黄透明的鸡蛋，就像琥珀一样，朋友说放点酱油醋凉拌一下特别好吃 ，那我们就来个凉拌双椒皮蛋
双椒皮蛋食材介绍
皮蛋5颗，杭椒30g，美人椒30g，陈醋30g，生抽5g，盐1勺，姜末1勺，香油1勺，花椒油0.5勺，
双椒皮蛋的做法步骤
1、食材图
2、辣椒切碎
3、辣椒切碎后放在碗里加点盐，陈醋30克，生抽5克，香油2克，花椒油1克搅匀腌制片刻
4、皮蛋用一根丝线对半拉开，一个皮蛋可以拉成四块，，这样这样加工出的皮蛋非常漂亮
5、切好的皮蛋摆在盘子里，款式随意
6、把做好的双椒皮蛋调味汁浇在皮蛋上就好了
7、非常适合夏天吃的一道菜
小窍门
小贴士：我的这个辣椒吃见不是很辣，喜欢辣的可以放一些辣的辣椒
