大部分的海鱼都可以这种家常焖制法
焖鱼食材介绍
海鱼适量，五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，香菜适量，盐适量，白糖适量，鸡精少许，厨用花雕适量（料酒），面酱适量，味极鲜适量，醋适量，花生油适量，水适量，
焖鱼的做法步骤
1、小海鱼儿（本地叫做小白米儿）去腮、内脏、鱼鳞清洗干净
2、辅料改刀备用，喜欢吃辣的朋友可以加点干红辣椒
3、花肉切片，热锅加油放入五花肉
4、煸香出油
5、放入葱姜蒜八角花椒爆香
6、改小火放入面，白糖，把面酱炒香
7、放入厨用花雕或料酒，味极鲜，醋烹锅，加入适量的清水烧开
8、放入小鱼儿中小火慢焖
9、中小火收汁至浓稠关火
10、装盘
11、请大家参考
