葱香秋葵食材介绍
秋葵300g,葱油适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,大蒜适量,
葱香秋葵的做法步骤
1、提前将原料准备好
2、将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3、将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4、将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5、将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
小窍门
1. 秋葵焯水时时间不宜太长,以免太老影响口感
2. 葱油可以增加秋葵的风味,建议放一些
3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽