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家常红烧鸡块的做法 红烧鸡块怎么做好吃
更新时间:2017-06-25 12:25

家常红烧鸡块的做法 红烧鸡块怎么做好吃

喜欢吃肉的我近来和鸡杠上了,红烧鸡块,色香味俱全,带有辣味,酥中带嫩挑逗你味蕾,是下饭好神器哦!

红烧鸡块食材介绍

鸡腿2个,盐1/4勺,玉米淀粉50克,干辣椒10个,料酒1勺,胡椒粉适量,生抽1大匙,白醋1大匙,白糖1大匙,淀粉1小匙,水2大匙,辣椒油10克,大蒜4粒,姜1块,

红烧鸡块的做法步骤

家常红烧鸡块的做法 红烧鸡块怎么做好吃

1、将两个鸡腿洗净,去骨取肉。

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2、切成小块,加入1/4的盐,1勺料酒和适量胡椒粉抓均。

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3、姜、蒜和干辣椒切好。

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4、取个小碗加入1大匙生抽、1大匙白醋、1大匙白糖、1小匙淀粉、2大匙水、10克辣椒油和切碎的姜蒜调均。

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5、再将鸡块加入50克淀粉用手抓匀。

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6、上锅入适量油烧至油冒烟滚烫,加入鸡块炸至金黄色捞出。

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7、炸好的鸡块盛盘。

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8、重新起锅加入一小勺油,爆香干辣椒。

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9、倒入调好的汁料烧至粘稠。

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10、加入鸡块,快速煸炒至鸡块裹满香汁料关火。

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11、成品。

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