端午节吃粽子,换一种方法吃粽子,把红豆粽子和鸡腿融合一起,味道却是超级的好。黄金炒饭,色泽诱人,口感特别,用鸡蛋黄和米饭融合一起加入松仁的香味和罗勒叶特殊的清香,使得米饭更加清香味美。
粽子鸡腿黄金炒饭食材介绍
鸡腿3个,大米饭1碗,红豆粽子2个,鸡蛋黄2个,新奥尔良复合调味料25克,盐3克,松仁15克,罗勒叶少许,黑胡椒少许,橄榄油20毫升,
粽子鸡腿黄金炒饭的做法步骤
1、鸡腿洗净
2、用刀沿着鸡骨剔出骨头后斩断,留着差不多1寸的骨头
3、备好蛋黄,黑胡椒粒,松仁,罗勒叶和新奥尔良复合调料
4、鸡腿放入盆里加入调料拌匀腌制1小时
5、备好红豆粽子和大米饭
6、之后把粽子均匀的填入鸡腿里面
7、放入填上锡纸的烤盘里(烤箱180度预热)
8、放入预热好的烤箱内中层先烤20分钟
9、之后取出,腌制多余的酱刷上后再入烤箱烤15分钟后出炉
10、平底锅里加入橄榄油
11、先把米饭倒入炒出香味后再倒入蛋黄炒至和米饭充分混合
12、再把松仁加入炒匀
13、加盐炒匀
14、磨入黑胡椒炒匀
15、把罗勒叶切碎后加入翻炒均匀后熄火出锅
16、先把炒饭装入盆中再把粽子鸡腿切块装入即可享用
小窍门
1.不同牌子的腌料咸淡也不同,根据自家的调整
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为准