黄金椰蓉球食材介绍
椰蓉140g,鸡蛋2个,细砂糖80g,黄油60g,雀巢奶粉10g,低筋面粉80g,
黄金椰蓉球的做法步骤
2、准备好80g黄油,常温软化后,打发至淡黄色。
3、然后再分两次加入细砂糖,第一次加入1/2,搅拌均匀后,再加入剩下的细砂糖,继续搅拌均匀至砂糖融化。
5、把搅拌好的蛋液分三次加入到黄油砂糖混合物中,切记,每次都必须搅拌均匀了才能加入第二次。
6、搅拌好的混合物,待用。
7、混合物继续加入10g淡奶粉,搅拌均匀。
8、80g面粉和120g椰蓉一起搅拌均匀。
9、把搅拌好的面粉和椰蓉加入到混合物里面,用刮刀搅拌均匀。
10、搅拌好的成品。
11、搅拌好的面团分别揉成玻璃球大小,再裹一层椰蓉,放入烤盘,依次摆放整齐,记得中间一定要留缝隙。
12、烤箱150度预热10分钟,然后再把成品放入烤箱,上火150度,下火130度,烤20分钟,即可。
13、成品。