薯丁西米露是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享薯丁西米露做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的薯丁西米露香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
薯丁西米露食材介绍
薯丁西米露的做法步骤:
1.准备食材:紫薯和红薯去皮洗净。
2.再分别切成小丁蒸熟待用。
3.备好西米。
4.热锅放适量水煮开，水开后倒入西米继续煮。
5.煮至西米透明剩中间一点白即关火。
6.接着沥出西米用凉水冲一遍控水。
7.再次热锅放适量水煮开，快速倒入控干水份的西米大火煮开马上关火，再倒入蒸熟的薯丁，加入适量冰糖即可。
8.成品图。
小贴士
小提示:煮西米的途中要搅搅，以免粘锅。第6步骤煮好的西米一定要用凉水冲一遍，以免全部粘成一团。
