香辣豆腐皮炒肉是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说香辣豆腐皮炒肉的做法步骤，看看香辣豆腐皮炒肉怎么做既美味又好吃。
香辣豆腐皮炒肉食材介绍
肉(适量) 生抽(适量) 盐(适量)
香辣豆腐皮炒肉的做法步骤:
1.豆腐皮清洗好切丝，蒜切片、肉切丝，香菜切段。
2.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色
3.依次入料酒，生抽。均匀上色后放蒜，干辣椒爆香
4.加入豆腐皮、盐、少于白糖，翻炒入味。
5.最后放入香菜翻炒几下出锅
6.可以上桌了～
小贴士
豆腐皮下锅比较干，中途可以酌情加入少于水，这样成品也比较润口。快手菜，炒的时间不要太长。
