这个应该也是餐馆点单率极高的一道菜，做法简单却很下饭，当然自己在家一样可以做得很好。但有个前提就是火要足够的大翻炒片刻即可，既保证包菜熟的同时又有一点脆的口感。
手撕包菜的家常做法食材
包菜(1个) 蒜头(4瓣) 干辣椒(8个) 盐(适量) 生抽(一勺) 芝麻油(适量) 鸡粉适量
手撕包菜的家常做法的做法:
1、图中材料，包菜一个，蒜头4瓣，干辣椒8个
2、包菜洗净后撕成块状，干辣椒切段，蒜头切片
3、锅内热油后放入干辣椒和蒜头小火爆出香味
4、开大火，放入撕好的包菜翻炒至变软
5、调入一点盐和一勺生抽翻炒均匀
6、最后调入一点鸡粉提味
7、成品图1、包菜尽量撕成大小均匀的块2、下锅后用大火翻炒速度要快，时间要短，断生即可3、调入一大勺生抽口感更好
