喜欢吃白菜炒猪肝的朋友，其实可以在家自己动手做白菜炒猪肝，因为白菜炒猪肝的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的白菜炒猪肝比起来，自己做的白菜炒猪肝又健康，吃起来更放心。
白菜炒猪肝食材介绍
白菜叶(四片) 白辣椒干(没有可以不(适量) 姜末(适量) 红葱头(1个) 盐(适量) 生抽(1匙羹) 绍酒(1茶匙)
白菜炒猪肝的做法步骤:
1.白菜洗干净沥干水，切段。红葱头切小块，白辣椒干用水洗干净
2.猪肝洗干净后，放水龙头下面冲洗干净，沥干水，加盐，糖，生抽，酒腌制十五分钟
3.热油五六成热，爆香辣椒干和红葱头
4.加入猪肝，旺火快炒两三分钟左右，盛出备用
5.热油七成热，放入大白菜杆，大火翻炒两分钟左右
6.加入大白菜叶，再大火翻炒到白菜变软，加糖盐调味，最后加入猪肝略炒
7.装盘即可
