自制肉松是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享自制肉松做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的自制肉松香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
自制肉松食材介绍
里脊肉(500克) 姜片(3片) 橄榄油(40ml) 盐(3克) 老抽(半勺) 生抽(半勺) 耗油(半勺)
自制肉松的做法步骤:
1.准备材料：里脊肉切成3厘米左右的方块，姜切片
2.把肉和姜片放入高压锅，打（肉/鸡）档，把肉煮熟。
3.捞起沥干，晾凉
4.放入食品袋，用擀面杖擀碎
5.用手撕成细条
6.准备酱汁：老抽、生抽、耗油、橄榄油、盐、料酒、白糖混合均匀。
7.把肉丝和酱汁倒入锅里，开小火，用筷子不停翻炒，搅拌。
8.大概30分钟，肉丝烘干，可以看见少量肉松
9.把肉松放入料理机
10.搅打20秒（边搅边上下晃动，使之均匀）
11.新鲜美味的肉松就做好了！
12.再来一张，美美哒！
