芹菜牛肉渣是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说 芹菜牛肉渣的做法步骤，看看 芹菜牛肉渣怎么做既美味又好吃。
芹菜牛肉渣食材介绍
姜末(少量) 葱末(少量) 大青椒(半个) 小红椒(一个) 鸡精(适量) 盐(少量) 红烧酱油(一汤勺)
芹菜牛肉渣的做法步骤:
1.将芹菜100克洗净，摘去根叶，切碎。
2.再将牛肉130克剁碎，剁的过程中添加适量姜，葱，酱油，一起剁碎。
3.半个大青椒切碎，再把姜，葱切碎了备用。
4.热锅倒适量油，下剁碎的牛肉翻炒。注水肉炒出很多水分。炒至两分钟左右倒红烧酱油一勺，料酒一勺大火翻炒。
5.将牛肉碎炒干无水分，有稍微大块状可以用铲子按碎，之后下葱末，姜末翻炒。
6.之后下入切碎的芹菜，继续翻炒。
7.一个红辣椒也是切碎了 放入锅中。
8.继续将切碎的青椒下入锅中翻拌均匀，
9.最后调入少量盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀关火。
10.出锅。
11.来块煎饼卷上芹菜牛肉渣，美美哒哦。有句话说的好，好吃的不要不要了。
12.成品图。
