周末休息本来想在家做鲍鱼鸡粥,无奈没买到小鲍鱼,想来想去,放点虾、瑶柱、蟹棒就成了海鲜鸡粥,这是一款非常有营养的鸡粥,做法稍有复杂,不过真的非常美味,一定要试一试啊!
主料
柴鸡半只 大米1杯 虾仁50克 瑶柱50克 蟹棒5只
辅料
盐适量 姜片适量 料酒适量 香葱1把
#苏泊尔?蒸汽球釜#海鲜鸡粥的做法
1.半只鸡洗干净后放入锅中,倒入清水大火煮开。
2.煮开后煮至鸡肉变色,然后捞去浮沫。
3.将鸡肉放入苏泊尔蒸汽球釜电饭煲内胆内,再倒入适量开水。放入一把香葱。
4.放入适量姜片、盐、料酒或者白酒去腥,然后将内胆放入电饭煲。蒸汽杯里按水位线装入清水。
5.盖上盖子,接通电源,按功能键选择煲汤功能。此功能机器设置为2小时,可以自己调节时间。
6.按下预约键。
7.然后再按左右键调节时间,我选择了3小时。
8.点击开始。
9.机器开始煲汤。
10.三小时后机器提示完成,自动进入保温功能。打开盖子,很清亮的鸡汤。忘记把鸡汤里放点枸杞啦!大家做的时候可以再放点枸杞,补一下子!熬好的鸡汤可以喝一顿。
11.第二天没喝完的鸡汤放入锅中。
12.再放入适量洗净的大米。
13.选择熬粥功能。
14.把虾仁、瑶柱洗净,放入适量白酒和白胡椒粉去腥。
15.豌豆洗干净。
16.待粥快煮好时放入虾仁、扇贝、蟹棒再煮10分钟即可出锅。
17.熬完粥盖子上的内壁比较脏,以前的电饭煲都不太好清理,也就用湿布擦一擦,这个电饭煲可以取下来用清水冲洗,还比较方便。