小米具有养胃之功效，早上来一碗小米粥可以让胃受到更好的保护。
常食地瓜可以通便，对于便秘患者来讲是个不错的选择。
小米与地瓜的结合，可以让味蕾受到一次美好享受。
主料
小米50克 地瓜一个
辅料
水1000毫升
小米地瓜粥的做法
1.地瓜削皮，切成块备用。
2.小米洗净后，用凉水浸泡20分钟。
3.沙煲倒上1000ml水，放入地瓜，大火煲开后转中小火煲30分钟。
4.小米泡胀后，待地瓜煮了30分钟后，倒入小米继续用小火煲15分钟。
5.小米放入滚开后，要用勺子不停的搅拌，以防粘锅。小米放入煲到15分钟后，盖上盖子，焖上5分钟即可。
烹饪技巧
1，地瓜切得太大或者是太小，太小容易煲烂，太大需要煲的时间要更长些。2，煲的过程中尽量一次性加满水，如果喜欢稀一点的可以在1L水的基础上更上一碗水，太稠会不太好喝。一L是刚刚好的。3，小米放入后要不停的用勺子搅拌以防粘锅。
