鲈鱼西兰花粥的做法
西兰花的营养十分丰富，其中维生素C含量较高。鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸，是促进智力发育和保护眼睛的首选食物之一，更是优质蛋白质和钙质的极佳来源，将二者搭配在一起，美味又营养。
营养价值：
蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、磷、铁、钾、锌、锰、硒
食疗功效：
健脾补虚、强身健体
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、营养不良、食欲不佳等症
禁忌人群：
患有皮肤病疮肿者忌食
鲈鱼西兰花粥所需材料
主要食材：大米 ( 80克 )鲈鱼 ( 50克 )西兰花 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )葱花 ( 适量 )姜 ( 适量 )黄酒 ( 适量 )枸杞 ( 适量 )香油 ( 适量 )
鲈鱼西兰花粥的做法
1、鲈鱼处理干净切块，用黄酒腌渍；西兰花洗净掰成块。
2、大米洗净入锅煮粥；五成熟时放鱼肉、西兰花、姜末、枸杞煮至熟。
3、加盐、香油，撒上葱花即可。
鲈鱼西兰花粥的功效与作用
1、鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效。
2、西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。
4、鲈鱼西兰花粥此粥具有健脾补虚、强身健体、补肾益肝、健身补血的功效。
