鹿茸粥的做法
鹿茸是东北三宝之一，服法众多，可泡茶、泡酒、炖服、熬汤、粉碎成粉加入其它菜式中等等。鹿茸煮粥后鹿茸的功效能发挥极致，鹿茸粥属于食疗药粥，是药膳的一部分，而且具有很好的滋补和保健作用。
营养价值：
蛋白质、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、胶质、磷酸钙、铁、锌、铜、锰
食疗功效：
益精生血、补肾壮阳、强筋壮骨、补中益气
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合肾阳不足、精血亏虚所致的畏寒肢冷、阳痿早泄的男性
鹿茸粥所需材料
主要食材：大米 ( 100克 )鹿茸 ( 适量 )辅助佐料、盐 ( 适量 )葱 ( 适量 )
鹿茸粥的做法
1、大米洗净，浸泡半小时沥干；鹿茸洗净，加水煮好取汁待用。
2、锅加适量清水，倒入煮好的药汁，放入大米，大火煮至米粒开花。
3、再转小火续煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
鹿茸粥的功效与作用
1、鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。
2、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效
3、鹿茸粥此粥具有益精生血、补肾壮阳、强筋壮骨、补中益气的功效。
