火腿冬瓜粥的做法
炎炎夏日，饮食如果不注意的话，火气聚在一起容易导致肠胃出毛病，应多吃一些夏季的蔬菜瓜果补充水分，冬瓜具有很好的消暑利尿功效，在炎热天气的晚上，煮一碗这样清淡的粥是一个很不错的选择。
营养价值：
矿物质、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁
食疗功效：
清热、养胃、利尿
适宜人群：
一般人群均可食用
禁忌人群：
脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者，女子月经期间和寒性痛经者忌食
火腿冬瓜粥所需材料
主要食材：火腿 ( 50克 )冬瓜 ( 150克 )辅助佐料、大米 ( 75克 )排骨汤 ( 适量 )
火腿冬瓜粥的做法
1、火腿横刀切薄片；冬瓜洗净去瓤切成小块；大米淘洗干净备用。
2、锅置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。
3、另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。
火腿冬瓜粥的功效与作用
1、火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。
2、冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。
3、火腿冬瓜粥具有清热、养胃、利尿等功效，适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿等。
