食材介绍
鸡胸肉1块 美式烟熏培根50g 胡萝卜2根 西兰花1/2棵 小葱适量 姜片4片 大米80g 花椒1汤匙 盐1~2茶匙 料酒1汤匙 鸡精1~2茶匙 白葡萄酒20毫升 水适量 油辣子适量
鸡肉培根蔬菜粥的做法步骤:
1.主要材料备齐；
2.水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；
3.胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；
4.大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；
5.接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；
6.最后放入西兰花，煮至断生关火；
7.吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。
