红枣枸杞玉米羹是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，红枣枸杞玉米羹这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下红枣枸杞玉米羹简单的做法。
红枣枸杞玉米羹食材介绍
主料：
红枣(2颗) 枸杞(适量) 冰糖(适量) 糯玉米碎(300克)
红枣枸杞玉米羹的做法步骤:
1.糯玉米碎（糯玉米，晒干打碎，这是同事老家带来的，也可用甜玉米代替）
2.准备好红枣，冰糖，枸杞
3.玉米碎加凉水泡半小时
4.泡好的玉米碎，按1:5的比例加入干净的水
5.开锅，因为在宿舍只有电饭锅，所以第一次煮开之后，需要把按键调到保温模式，让它有个焖的过程，大概15分钟后，再重新按煮饭键
6.第二次煮开，加入准备好的红枣再10分钟（红枣需要剥核，否则会很燥热）
7.糯米羹煮到这种稠度，加入准备好的枸杞跟冰糖，再煮5分钟（枸杞不宜放太早）
8.红枣枸杞玉米羹做好了
9.装盘
小贴士：
红枣一定要去核，否则煮的时间越长，就越燥热
枸杞不宜过早放，否则不但不美观，还影响口感
冰糖的量可根据个人喜好自由增减
糯玉米羹，需要有焖的过程让它更有稠度，电饭锅煮，只要让它保温就可以达到目的
