喜欢吃香菇肉丸芥菜粥的朋友，其实可以在家自己动手做香菇肉丸芥菜粥，因为香菇肉丸芥菜粥的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香菇肉丸芥菜粥比起来，自己做的香菇肉丸芥菜粥又健康，吃起来更放心。
香菇肉丸芥菜粥食材介绍
新鲜肉丸(250克) 盐(适量) 鸡精(适量)
香菇肉丸芥菜粥的做法步骤:
1.准备好需要的材料
2.香菇洗干净，提前泡2个小时（水不要倒掉，用来煮稀饭）
3.芥菜洗干净切碎，香菇切粒，姜切成丝备用
4.煮开水（泡香菇的水，再根据需要加适量干净的水），米下锅，放入切好的香菇，放几滴花生油，大火煮50分钟
5.煮至珍珠米半开花的状态，倒入肉丸和姜丝，加适量的盐调味，煮5分钟
6.放入切好的芥菜，加适量的鸡精搅拌均匀，煮开
7.即可食用。
