1.备锅水滚，放入鸡蛋，煮约１０分钟熟后捞出冷却。
2.将鸡蛋剥壳并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。
3.挖出蛋黄碾碎加入内馅酱调匀后把拌好的蛋黄放回蛋窝,(用挤花器会比较好看)。
4.装盘并撒上少许日本七味粉。
5.土豆、胡萝卜洗净去皮和蛋同煮或蒸熟。
6.将胡萝卜、蛋白切成小丁，蛋黄捏碎备用。
7.将土豆捣成泥加甜味沙拉酱,再加入(2).同混.拌匀.
调好的面糊稀稠要适度，调好后要醒一会儿，这样煎出来的玉米饼才会口感松软。
