油炸食品不易多吃，所以已经很久没吃油条了，每当看到街边炸油条的摊点，就忍不住想买来吃，可是外边卖的卫生状况不尽如人意，所以还是自己做着吃放心。这次做的油条配方上有所改变，炸好的油条松软膨松，口感非常好。
自发面粉鸡蛋油条用料工具
主料：
自发面粉 (250g) 玉米油 (10g) 鸡蛋 (1个)
调料： 泡打粉 (4g) 白糖 (4g) 盐 (1.5g) 水 (100g)
厨具： 炒锅
自发面粉鸡蛋油条的做法:
1.称量好自发面粉，倒入10克玉米油
2.打入一个鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合
3.缓缓加入100克水
4.和成面团盖盖饧60分钟
5.将饧好的面团擀成长面片
6.切合适的宽度条
7.每两个一组上下重合用筷子压出痕迹
8.依次全部做好
9.下油锅炸制
10.炸至表面金黄即可
11.松软蓬松的油条有木有馋到你呢
小窍门：
松软蓬松的油条有木有馋到你呢
