早餐包是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。早餐包样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
早餐包食材介绍
主料:
高筋粉(240克) 鸡蛋(1个) 牛奶(90克) 玉米油(15克) 糖(20克) 黄油(25克)
辅料:
酵母(3克) 盐(2克) 糖霜(装饰表面)(适量)
早餐包的做法步骤:
1.食材称重准备就绪。先把液体类混合一个容器里。
2.盐和糖对角放。
3.筛入高筋粉,中间放上酵母和面。
4.这是和好的面团。
5.加入提前软化的黄油继续揉面,利用揉,搓,摔,打的方法把面团揉出手套膜(没有面包机只能手动,不是容易事啊)再揉成面团
6.放到温暖处醒发至2.5倍大。
7.切成大小均等的剂子,揉搓滚圆。
8.用油纸剪出爱心图案放到小餐包上面,筛上糖霜,拿去油纸就是这个样子啦。烤箱180度预热
9.烤箱180度上下火烤20分钟。(具体时间温度根据自家烤箱定夺。)
10.成品图。
11.拉丝效果超棒。看得见的暄软哦。
1小贴士:
没有面包机手揉面是一件吃力事。要注意方法,揉,搓,摔,打哦。