食材介绍
胡萝卜1个 面粉2勺 鸡蛋2个 油少许 清水适量 盐少许
胡萝卜丝蛋饼的做法步骤:
1.胡萝卜洗净，擦丝。用少许盐腌几分钟。
2.锅里倒少许油，把胡萝卜丝炒软。
3.打两个鸡蛋。
4.加入两勺面粉。
5.倒入适量清水，用手抽把面糊打成无颗粒状态。可以加入少许油。
6.加入冷却的胡萝卜丝，换筷子搅打均匀。
7.准备好盘子和舀面糊的大勺子。
8.不粘锅热后，倒入少许油。
9.舀入一勺面糊，马上转动平底锅。
10.转不动的面糊，用小勺辅助整理。如果想让蛋饼熟的快点可以加盖子焖。
