1.黑喇叭菌放水里洗净泥沙。
2.洗好的黑喇叭菌放入沸水锅中焯一下水。
3.蒜去皮切碎，辣椒切小段，准备一些酸腌菜。
4.炒锅上火，倒油烧热，下辣椒和蒜末炒香。
5.放入黑喇叭菌翻炒一会。
6.放入酸腌菜翻炒一会。
7.尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
1、食用野生菌时可先焯一水，如果野生菌有毒可以减少毒素。2、酸腌菜是腌制食品，要尝尝味后再决定盐量。
