【焙茶布丁】与【法式薄脆】都和茶密不可分，或清新或浓郁，或软糯或酥脆都是带着香香的茶的味道。做的过程步骤也是比较细腻，有如茶道，一步步需要耐心，煮茶、滤茶、焙茶，享受着茶叶的清香，很是享受。【焙茶布丁】和【法式薄脆】的组合刚好可以是一份午茶，这次我把【焙茶布丁】直接用茶盏来做，也挺好玩的。两样搭配着做好了，摆放在飘窗前，一家人慢慢享用。这样的片刻，给快节奏的生活带来一丝宁静和安逸。希望多一点这样的好时光，并和您一起分享。
焙茶布丁
布丁材料：茶叶12g、牛奶400g、糖40g、明胶粉6g、淡奶油80g
焙茶酱汁：茶叶10g、水80g、水饴60g
焙茶布丁做法
1、先做【布丁】。明胶粉加18g左右的开水泡发备用。
2、取约一半牛奶放入小奶锅加茶叶煮沸2分钟关火焖2分钟。滤出茶汤。
3、茶汤乘热加糖和准备好明胶搅匀，过滤
4、第三步滤出的茶汤加剩余的牛奶和淡奶油混合均匀成为布丁液
5、将布丁液分装到准备好的容器，放入冰箱冷藏一晚
6、再做【焙茶酱汁】，小锅内放水和茶叶煮开焖3分钟后滤出茶汤，将水饴慢慢调入茶汁，酱汁就做好了。
7、将冷藏一晚凝固的布丁上浇上适量酱汁，完成。
网站小提示
苹果和茶叶能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质，铁质高于猪肉、牛肉，吃一羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生
远志的功效与作用
远志具有安神益智、祛痰、消肿的功效。用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、疮疡肿毒、乳房肿痛等症。《本草纲目》记载：远志，人足少阴肾经，非心经药也。其功专于强志益精，治善忘。
