紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯对人体好处多多，但是不能贪吃，要适量哦！1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。5、脾胃虚弱者忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
营养美味紫薯汁用料工具
主料：紫薯(150g)辅料纯净水(300g)
厨具： 其它分类果汁清淡十分钟简单难度
营养美味紫薯汁的做法:
1.紫薯洗净去皮切小块
2.放入料理杯中加入纯净水
3.盖好盖子，接通电源,选择果汁功能，开始工作
4.2分钟功能结束，倒入杯中即可
5.营养美味完成
小窍门：
1.破壁机打汁，很方便。没有可以用榨汁机。2.纯净水量决定紫薯汁的浓稠度。换成牛奶加入糖，鲜汁更美味。3.胃肠不好建议不要生吃，多吃。4.也可以破壁机直接加热后饮用，因为想着要做点花色馒头，没有加热哈。
