这款豆浆很适合早餐饮用，经典的原味豆浆喝起来豆味香浓；如果添加其他的食材可以让营养更丰富，今天选用了南瓜搭配黄豆一起制作这款小麦胚芽南瓜豆浆。麦芽是小麦发芽的生长器官之一，也是小麦生命的根源，富含丰富的维他命E、B1及蛋白质等。至于南瓜的营养相信大家都很了解，南瓜能够增强身体的免疫力，防止血管动脉硬化，所以南瓜也是一种养生的食材。南瓜中富含钙及活性蛋白，能够预防骨骼疏松。一杯看视简单的豆浆却是富含了营养价值高的饮料，再加上小麦胚芽粉一起饮用，口感喝起来有麦香的味道，相当好喝的一款豆浆。
食材介绍
主料：黄豆（泡软）(50G) 带皮南瓜(100G) 水(500ML) 小麦胚芽粉(30G) 辅料：黄砂糖(50G)
小麦胚芽南瓜豆浆的做法步骤:
1.黄豆提前一晚上泡软，第二天早晨洗净后取50克的黄豆、带皮南瓜切成薄片后放入破壁机里加入水。
2.选择五谷豆浆模式开始制作南瓜豆浆。
3.如果选用豆浆机建议去除南瓜皮只用南瓜肉，这样做出来的豆浆比较细腻，我用了加热的破壁机所以就直接把南瓜皮一起打，因为南瓜皮也有很丰富的养分。
4.豆浆煮好后杯子里放入黄砂糖。
5.倒入煮好的豆浆，无需过滤，豆浆表面放适量的小麦胚芽粉，喝的时候搅拌一下即可。
小窍门：
小麦胚芽粉可以用小麦胚芽代替。
