喜欢吃西米奶茶的朋友,其实可以在家自己动手做西米奶茶,因为西米奶茶的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的西米奶茶比起来,自己做的西米奶茶又健康,吃起来更放心。
西米奶茶食材介绍
主料:
西米(60g) 牛奶(250ml) 炼乳(三花淡奶)(60g) 红茶(半包)
西米奶茶的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅里烧开水,水开了清洗西米露
3.倒入西米露不时的搅拌一下
4.牛奶煮开
5.倒入红茶浸泡,盖上盖子焖一会儿
6.泡出颜色、香味儿了过滤掉茶渣
7.挤入炼乳
8.西米熟了筛掉锅里的水,把西米捞出来,放入冷水中,浸泡
9.西米沥干水分
10.倒入碗中或杯中,搅拌均匀
11.成品
1小贴士:
1、烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍
2、等锅里的水烧开后,放入小西米,改成小火,一边煮一边用勺子慢慢搅拌,否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊,不要管,继续搅,慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。