豆腐鱼烙的材料：狗母鱼（豆腐鱼）500克，食盐，鸡蛋2个，鱼露1勺，生粉40克
豆腐鱼烙的做法：
1.豆腐鱼洗净，横刀对切开，去骨，再切成小块，加入鱼露腌制片刻，去除水分
2.豆腐鱼拌入盐，鸡蛋，生粉调味，搅拌均匀。美食网
3.坐锅倒油烧热，下入搅拌均匀的豆腐鱼糊到锅中，慢火烙至两面金黄即可
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