金针菇丸子汤是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。金针菇丸子汤样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
金针菇丸子汤食材介绍
瘦肉末(200g) 老姜(1块) 盐(适量) 鸡粉(少许) 玉米淀粉(少许)
金针菇丸子汤的做法步骤:
1.准备好食材。我是直接把葱花先加入了瘦肉末。葱花不能省略哦。
2.将瘦肉末加入少许淀粉，鸡精，盐，花椒，揉匀。
3.将金针菇去根洗净，豌豆尖洗净，沥干水分装盘备用。
4.锅内倒入适量的清水，放入适量花椒粒，将老姜用菜刀拍开，一同放入。开大火。
5.水烧开之后，转入中火，将瘦肉末依次捏成如图所示的肉圆子。
6.待肉丸子捏好之后，盖上锅盖，再开大火。
7.煮开之后，待肉丸子再煮两分钟之后放入洗好的金针菇，大火煮三分钟。
8.然后放入豌豆尖。
9.然后迅速关火，放入少量的盐，鸡粉，味精调味。
10.接着就可以享用了哦，最近天气渐冷，如果你没有足够的时间炖汤，来个简单的金针菇丸子汤是个不错的选择！
11.封面图来一个，咔嚓！
