响螺片玉米鸡腿汤是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。响螺片玉米鸡腿汤样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
响螺片玉米鸡腿汤食材介绍
主料:
鸡腿(两个) 玉米(一根) 响螺片(一片)
辅料:
葱(几根)姜(几片)淮山(一片)蜜枣(一个)枸杞子(一小把)料酒(适量) 盐(适量)
响螺片玉米鸡腿汤的做法步骤:
1.准备好所有食材,洗净备用。
2.响螺片要泡水三个小时。
3.鸡腿冷水下锅,加葱,姜,料酒焯水,撇浮沫,用凉水冲洗干净。
4.准备用电压力锅煲汤,把鸡腿,玉米,泡好的响螺片,葱,姜,枸杞子,蜜枣,淮山放入锅内
5.倒入冷水,没过食材就可以了,这些是三人份
6.按煲汤键,我选择浓郁,大概一个小时
7.汤好了,放少许盐就可以享用啦!
8.味道很鲜美呢!
小贴士:
1.响螺片一定要提前几个小时泡水,否则不好熟
2.鸡腿要提前焯水,去掉血水
3.盐要最好放,肉的味道才能融入汤里