拌干煸牛肉丝是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享拌干煸牛肉丝做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的拌干煸牛肉丝香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
拌干煸牛肉丝食材介绍
主料：
牛肉丝(200克)
辅料：
香菜(20克)大葱(一棵) 辣椒粉(5克) 白芝麻(适量) 植物油(10克)蚝油(5克)白糖(5克) 精盐(3克)味精(少许)
拌干煸牛肉丝的做法步骤:
1.新鲜牛肉买回来煮熟，撕成丝儿
2.炒锅内放植物油
3.待油开，先炸辣椒油
4.锅内余油用来煸牛肉丝
5.小火慢炒，炒至酥脆
6.装盘备用
7.准备好香菜和大葱
8.香菜切段，葱切丝
9.把切好的葱丝，香菜段，和煸好的牛肉丝放在一个盆里
10.放上所有调味料，用筷子拌均匀
11.装盘即可，酥脆咸鲜的拌干煸牛肉丝就OK了
1小贴士：
拌的时候可能会有一点干，调料不易融化，可以放少许水，切记别太多，牛肉就不酥脆了！
