普罗旺斯炖蔬菜食材介绍
主料：
毛冬瓜或冬瓜(80G) 南瓜(80G) 茄子(两个) 胡萝卜(半根) 菜椒(1个) 四季豆(5支) 西芹或芹菜(适量) 大蒜(1个) 番茄酱(50G) 高汤或清水(300ML)
辅料：
百里香(少许)迷迭香(少许) 盐(适量) 卡夫芝士粉(适量)
普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤:
1.准备食材！
2.将所有食材切成小块，大蒜切成碎！
3.锅里倒入适量的油放入大蒜炒香；
4.再放入茄子炒片刻；
5.然后放入其它的蔬菜炒片刻；
6.倒入番茄酱炒匀，放入迷迭香、百里香翻炒均匀；放入适量的盐调味！
7.倒入高汤或清水焖煮十分钟左右收干水分即可！
8.装盘撒上适量的卡夫芝士粉即可食用！
