糖醋肉食材介绍
主料:
里脊肉(一块)
辅料:
番茄酱(三勺)酱油(两勺) 白糖醋(各一勺) 熟芝麻(少许)淀粉(适量) 姜片(两片) 盐(一盐勺)料酒(两盖)
糖醋肉的做法步骤:
1.肉用水浸泡,去血水。
2.把肉切成条,放一盐勺盐,姜片,淀粉和料酒
3.抓均匀腌制十分钟。
4.把每个肉条上都裹上一层淀粉。
5.小火炸至金黄
6.再复炸一遍
7.控油备用。
8.碗里放番茄酱了,酱油白糖醋和少许清水。
9.倒在锅内熬开
10.把肉放进去炒
11.汤汁收干净了,每个肉条上都裹上汁出锅撒熟芝麻
12.好有食欲,酸酸甜甜的特别适合女生
13.再来一张
小贴士:
1、肉浸泡一会去血水,腌制十分钟可以让肉本身就带有咸带,而且肉质更嫩,汁可以根据个人喜好,这些肉这些汁正好。
2、把肉复炸为了让肉外酥里嫩,全程都小火。